札幌市中央区のイベント『第6回 R.Ishikawa&炙り茶屋料理長プロデュース旬の食材のコース料理”旬感”』

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第6回 R.Ishikawa&炙り茶屋料理長プロデュース旬の食材のコース料理”旬感”

公開日:2015月02月16日

イベント概要

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炙り茶屋で旬を感じていただきたい。
旬の食材で料理人が腕をふるう旬感を皆様に、シリーズ第6回目。
クッキングアーティストR.Ishikawaと炙り茶屋スタッフが
美味しい、楽しい旬感を提供致します。
過去5回はご参加の皆様より高い評価をいただきました。
新年最初のカウンターでの職人技の旬感をライブでお楽しみください。

日時:平成27年2月18日(水)19:30~21:30

場所:狸小路2丁目 豪快居酒屋 舟盛屋別邸 炙り茶屋
   店内奥カウンターおよび堀炬燵個室

会費:5,000円(お飲み物込み)

人数:限定20名様

内容:R.Ishikawa&炙り茶屋料理長プロデュース旬の食材のコース料理(全9品)
   
   気になる旬の献立のご紹介
   
   先 付~季節の前菜5種(わかさぎの焼き浸し・菜の花お浸し・
       飯タコ旨煮・ゆりね饅頭の鶏皮飾り・フォアグラ大根煮)
   造 り~金目鯛、妻一式
   台の物~あったか一人鍋
   煮 物~ぐじ(甘鯛)の蟹真丈射込み吹雪仕立て
   焼 物~地鶏の香味焼き、旨だしソースを添えて
   小鉢物~牡蠣の生春巻き、特製ソースを添えて
   揚げ物~かぶ餅(もちかぶら)の天ぷら、天塩
   食 事~稲庭うどん
   水菓子~特製デザート

イベントの詳細

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開催日 2015年 2月 18日
開催時間 19時 30分
開催場所 豪快居酒屋 舟盛屋別邸 炙り茶屋
開催場所住所 札幌市中央区南3条西2丁目 リバティタワービルB1
イベント種別
参加料 5,000円
主催者名
(主催団体)
(株)エゾプロジェクト
公式WEBサイト https://www.facebook.com/events/753257641408949/
連絡先
(電話)
011-210-7020
連絡先
(メールアドレス)
info@ezo-pro.com
syushu inc.

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