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第6回 R.Ishikawa&炙り茶屋料理長プロデュース旬の食材のコース料理”旬感”
公開日:2015月02月16日
イベント概要
このイベントは、開催終了しています
炙り茶屋で旬を感じていただきたい。
旬の食材で料理人が腕をふるう旬感を皆様に、シリーズ第6回目。
クッキングアーティストR.Ishikawaと炙り茶屋スタッフが
美味しい、楽しい旬感を提供致します。
過去5回はご参加の皆様より高い評価をいただきました。
新年最初のカウンターでの職人技の旬感をライブでお楽しみください。
日時:平成27年2月18日(水)19:30~21:30
場所:狸小路2丁目 豪快居酒屋 舟盛屋別邸 炙り茶屋
店内奥カウンターおよび堀炬燵個室
会費:5,000円(お飲み物込み)
人数:限定20名様
内容:R.Ishikawa&炙り茶屋料理長プロデュース旬の食材のコース料理(全9品)
気になる旬の献立のご紹介
先 付~季節の前菜5種(わかさぎの焼き浸し・菜の花お浸し・
飯タコ旨煮・ゆりね饅頭の鶏皮飾り・フォアグラ大根煮)
造 り~金目鯛、妻一式
台の物~あったか一人鍋
煮 物~ぐじ(甘鯛)の蟹真丈射込み吹雪仕立て
焼 物~地鶏の香味焼き、旨だしソースを添えて
小鉢物~牡蠣の生春巻き、特製ソースを添えて
揚げ物~かぶ餅(もちかぶら)の天ぷら、天塩
食 事~稲庭うどん
水菓子~特製デザート
イベントの詳細
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開催日 | 2015年 2月 18日 |
---|---|
開催時間 | 19時 30分 |
開催場所 | 豪快居酒屋 舟盛屋別邸 炙り茶屋 |
開催場所住所 |
札幌市中央区南3条西2丁目 リバティタワービルB1 |
イベント種別 | |
参加料 | 5,000円 |
主催者名 (主催団体) |
(株)エゾプロジェクト |
公式WEBサイト | https://www.facebook.com/events/753257641408949/ |
連絡先 (電話) |
011-210-7020 |
連絡先 (メールアドレス) |
info@ezo-pro.com |
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