札幌市中央区のイベント『道総研セミナー「乳牛の秘密～牛乳はどうやってできるのか？～」』

道民の皆さんに身近な話題で道総研の研究成果をご紹介するセミナーを開催します。
今回のテーマは「乳牛と酪農」です。
（セミナーの内容）
北海道の出荷乳量は全国1 位！毎年約390 万㌧もの牛乳が生産され、日本各地で消費されています。
牛乳は身近な食品で、飲み物としてだけではなく、チーズやバター、それからお菓子や食パンの原料にも使われており、私たちの食生活に深く関わっています。
私たちの豊かな食生活に貢献している牛乳は、牧場で育てられた乳牛からいただいていますが、皆さん、酪農の現場についてどれくらいご存知ですか？
本セミナーでは、酪農をもっと身近に感じていただくため、乳牛はどんなものを食べているのか、また、牧場等で牛たちはどのように暮らしているのかなど、普段はなかなか知る機会のない酪農と乳牛についてお話しします。