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常備菜レシピ全5品と、常備菜を作るコツ、栄養素の面からの知識も学んでいくレッスンです。発酵と栄養を掛け合わせ、全レシピ、ノンオイル、ノンシュガー、グルテンフリー...
自然栽培米で作られた米麹、伝統製法の無農薬原料醤油、天然塩、など、すべてこだわりの材料で自家製の発酵調味料、塩麹・醤油麹を作っていきます。実習の他に、腸や発酵に...
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こだわりの蔵元さま監修の天然酵母が入った手作りお味噌キットで作るお味噌レッスンです。一般的なお味噌よりも、天然の酵母を入れることによって、旨みやコクが増すだけで...
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女性の月のサイクルに合わせたポーズで、自分の体の状態を尊重し、心地よい呼吸が広がることを大切にします。自分自身の月のリズムを感じながら、心と身体がやんわりと癒さ...
「美肌を作る方法」への意識を身体の内側へ向け、脂質栄養学の理解と知識を深めた美肌の専門家です。お肌の構造、脂質の種類、代謝のメカニズムという「食べて美しくなるイ...