札幌市中央区のイベント『北海道スーパーグルメ倶楽部＃５３』

10月の北海道スーパーグルメ倶楽部は7月札幌にオープンしたばかりの旭川塩ホルモン＆焼肉のお店で開催します。

また今回は「メニューセレクト制」
参加登録時に、ご自分で食べたいお肉のメニューをお選びください。

日時：2018年10月25日（木）
　　　19:00～21:00
場所：塩ホルモン　周吾
　　　中央区南7条西5丁目1-7
　　　ホテルマイステイズ　札幌すすきの 1F
　　　011-518-8829

会費：5500円（税込み）
　　　当スーパーグルメ特別限定で飲み放題
定員：18名

【メニュー】
下記から1品ずつ選択して合計5品選択して、コメントまたはメッセージでお知らせください。
◎豚肉　①～④で2品選択　
①ホルモン　直腸
②豚ハラミ
③トントロ
④豚タン

⑤～⑪で2品選択
◎牛肉　⑤牛サガリ
⑥牛ハツ
⑦牛タン（ねぎ付き）
◎鶏肉　⑧鶏小肉（ネック）
⑨鶏ナンコツ（肉付き）
⑩鶏ハラミ

◎その他　1品選択
⑪野菜盛合わせ
⑫キムチ
⑬サラダ
⑭辛玉スープ
⑮ライス（中）
⑯ねぎ玉ライス

・ホルモン　直腸
豚の直腸を丁寧に切り出し、薄くて柔らかい歯ごたえ。
特性塩だれにあらかじめ絡めてお出しします。

・豚ハラミ
豚の横隔膜。脂肪を多く含んでいて、噛むと柔らかく肉汁が出て来てジューシー。

・トントロ
豚の頬から肩のネック部分。
脂が乗っていて口の中でとろけるような味わい。

・豚タン
牛よりは小ぶりだが、少し厚めに切ってあり、噛むと柔らかく甘い。

・牛サガリ
横隔膜の比較的脂身が少ない部分。
牛の甘みと脂身の量が絶妙。

・牛ハツ　　　牛の心臓。

・牛タン（ねぎ付き）
大きくてやわらかくて、ネギをくるんで食べてると最高！
追加注文の多い人気のメニューです。

・鶏ナンコツ（肉付き）
適度に肉がついているので、ナンコツの歯ごたえと、肉の旨みがベストマッチ。

・鶏ハラミ　　鶏の横隔膜

・ラムロース
羊肉唯一のメニュー。塩ダレを揉みこんで、焼き上がりも歯ごたえ柔らかシューシー。

・サラダ
シャキシャキの歯ごたえの水菜や白菜、
カラフルなパプリカをオリジナルの大根おろしドレッシングでさっぱり

☆メニューは変更になる場合があります。ご了承ください。

当日キャンセルはキャンセル料がかかります。