札幌市中央区のイベント『第１回・旬感 in 炙り茶屋 with クッキングアーティストR.Ishikawa』

炙り茶屋で旬を感じていただきたい。
旬の食材で料理人たちが腕をふるう旬感を皆様に、シリーズ第１回目。
クッキングアーティストR.Ishikawaと炙り茶屋スタッフが
美味しい、楽しい旬感を提供致します。
カウンターでの職人技の旬感をライブでお楽しみください。

日時：平成２６年７月２３日（水）１９：３０～２１：３０

場所：狸小路２丁目　豪快居酒屋　舟盛屋別邸　炙り茶屋
　　　店内奥カウンターおよびモニター付き個室

会費：５，０００円（お飲み物込み）

人数：限定４０名様

内容：R.Ishikawaプロデュース旬の食材のコース料理（全７品）

＊＊＊お品書き＊＊＊
　
　席付き肴～季節の前菜５種盛り

　お　椀～すり流しの冷製仕立て
　
　お造り～水貝を含とお造り２種盛り

　強　肴～留寿都産ポークの焼き物・旬野菜添え

　蓋　物～旬野菜の炊き合せ

　食　事～炙り茶屋！特製手打ちそば

　水菓子～白大福鏡ゼリー爽やかな香りを添えて・・・

R.Ishikawa紹介:クッキングアーティストR.Ishikawaです。
料理人として、数十年の歳月が過ぎました、
日本料理をベースに持ちながらも国籍・食材・調味料に国境を持たずに、
料理を一つの作品と考え自らを、クッキングアーティストとネーミングしています。
食を通しての未知なる可能性を常に追求するアーティストです

R.Ishikawa受賞歴
２００３　Gold Coast's Signature dish Competition"FINALIST"
２００４　Gold Coast's Signature dish Competition"FINALIST"

※申し込み後、振込先口座番号をお知らせいたします。お振り込み確認後、正式なお申し込み受付完了とさせていただきます。