札幌市北区のイベント『雪わりなばなの玉ねぎ麹づけ作り』

4月にも菜花が食べられるのをご存知ですか？
雪割りなばなは、北海道でしか食べられない4月が旬の菜の花です。
今回は滝川よりお取り寄せし、旬野菜なばなを使って玉ねぎ麹漬けを作ります。

HOME LAB内cafe”DAIDOCORO” の日替わりランチ付き講座です。

現在大変人気で予約の取れないDAIDOCORO。四季を大切にした、地元の食材を楽しめる、日替わりランチとなります！

【雪わりなばな】
北海道滝川市で栽培される菜の花の品種で、春一番に食べられる野菜です。苦味がなく、茎から葉までやわらかく、和洋中どんな料理にも合います。
旬の食材は栄養価が高く、体のバランスや調子を整えてくれます。旬の食材や発酵食品、保存食を作る際のコツ学び季節を楽しんでいただける講座です。

【日時】4月28日(月)10:30〜15:00
13:00よりDAIDOKOROにてランチ

【場所】HOME LAB
〒001-0038
札幌市北区北38条西2丁目1番26号
（株式会社ホーム企画センター敷地内）

交通アクセス
地下鉄南北線「麻生駅」徒歩8分

駐車場
敷地内に8台

営業時間
OPEN 10:00 ～ CLOSE 17:00

【参加費】
3,500円(税込、材料費込み）
別途ランチ代2,000円がかかります。
※どうしてもランチを食べていけないお客様には、後日利用できる食事券(または2,000円分(税込み)のZakkayaで利用できる商品券)をお渡し致します。
※おつりはでません。

【持ち物】
エプロン、包丁、使い捨て手袋、ふきん２枚、キッチンペーパー、ジッパー付き袋（M〜L）、筆記用具

※必読
【キャンセル、アレルギー等について】

♦︎食品にアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。

♦︎キャンセルの場合は、開催日の5日前、4月23日(水)17時00までにご連絡をお願い致します。
当日キャンセル、無断欠席の場合は、キャンセル料として100%を後日請求させていただきます。

食材はお取り寄せとなり、レストランの予約もある為、皆様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます✨

皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪